El mes de octubre se
conmemora en el mundo
el Día Mundial de la alimentación
el Día Mundial de la alimentación
El mes de octubre este año es un
mes para considerar lo que nos ha venido a decir Vandana Shiva a Costa Rica
este día: “Hoy en día,
cultivar un huerto es el acto más revolucionario en los tiempos que vivimos.
Porque es una expresión de las posibilidades y el potencial de cada uno.
Aprender a cultivar al menos una parte de tus alimentos en un tiempo de
dictadura alimenticia, es revolucionario. Te garantizas tu propia comida. Y de
paso te procuras tus propias semillas, y eso significa que eres parte del
movimiento Seed Freedom. Cultivar un huerto es al mismo tiempo un acto de
rebeldía y de esperanza. Una manera de decir: no me voy a rendir.”
El Caribe Sur se está
destacando recientemente por recuperar formas orgánicas de producción que coexistieron
en el Caribe Sur de sus fundadores, junto con la producción bananera que con su
veneno tóxico (plaguicidas) ha sido principal fuente de deterioro del ambiente
y de la fertilidad de alguna de su gente. Otras culturas ha aportado fuentes de
agricultura orgánica también, como se expresa en varias fincas orgánicas en la
zona y el mercado de los sábados.
Foto fuente desconocida
Pero modificar las prácticas
de fuentes únicas de producción, como lo es el turismo, pasa por redoblar
esfuerzos por producir alimentos agrícolas y desarrollar la pesca sostenible, entre otras actividades.
El mes de octubre pintas como
un mes para recuperar y redoblar esfuerzos en eso.
Además es el mes de los
carnavales y ya la población afro ha manifestado que esta vez quiere tener su
comparsa y su carrosa propia que celebre su aporte a la cultura… y de paso “abra
paso” a la Década de los pueblos afro descendientes que las Naciones Unidas
lazará el 1 de enero del 2015.
Puerto Viejo, parade, 30/10/2013, Foto María Suárez Toro, FCS
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